Сыроедение: польза или вред?

Сыроедение означает, что все продукты должны потребляться исключительно в сыром виде. При этом степень сырости может варьироваться, нагрев продуктов допускается и считается вполне нормальным, но он не должен превышать 45 градусов. При этом всем, кто отказывается от термообработки продуктов в рамках сыроедения, рекомендуется к употреблению только органическая, цельная и необработанная продукция.







Нельзя принимать алкогольные напитки, свежевыжатые соки становятся актуальными. Если не употреблять пищу, приготовленную на огне, то рацион обогащается фруктами и овощами. В таком случае потерять лишний вес не составит труда, так как фрукты и овощи насыщены полезными микроэлементами и витаминами, а не жирами и белками.



Плюсом можно назвать то, что сыроеда отказ от горячей пищи подталкивает к экспериментам и поиску новых рецептов. В то же время поедание исключительно сырой пищи имеет свои недостатки. Ограничений придерживаться тяжело, а дефицит полезных веществ наблюдается стабильно.



Если появилось желание придерживаться сыроедения, то необходимо поставлять организму требуемые вещества другим способом. Тем более что потеря полезных микроэлементов из-за тепловой обработки является обычным мифом, распространенным среди сыроедов, уверяют эксперты.


Переход на полное сыроедение эксперты не рекомендуют, а вот один раз в день делать выбор в пользу овощей и фруктов очень даже можно. Если же хочется подвергать себя ограничениям и мучениям, то необходимо проконсультироваться со специалистом и принимать необходимые добавки.